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♥FG美研♥【2015玩美女人講座】貴婦奈奈の夏日超完美輕食野餐講座  發表於:2015-06-06 14:33:00
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這回是來參加【FG 2015玩美女人】貴婦奈奈の夏日超完美輕食野餐講座

地點在Nester吃草復興店

野餐趴的Dresscode是長洋裝(度假野餐悠閒風)or 竹編包

當天天氣超級艷陽高照,是不是很夏日野餐FU阿~

最近野餐真的超夯

Nester吃草~到了

位置就在中崙的大潤X 旁的巷子裏

店名很特別

原木為基底的招牌

配上吃草這店名, 很適合

將將~~位於門口的迎賓小黑板,

更確定沒走錯地方啊~


報到處就在眼前

報到報到~

2015 FG 完美女人講座

桌上有個像蛋糕塔般色彩繽紛的cake pop~

是不是就像商店在賣的感覺

有多種 不同的顏色和裝飾

有的像是繽紛版足球

最上頭那隻還是粉紅愛心

該挑哪一個呢?

不知如何下手,好難決定

最後~挑了這隻巧克力

雖然粉紅色的草莓真的很可愛,每隻都好想帶回家阿

入座入座~

我的位置很剛好地就在門口邊

散場離開很方便(誤~怎麼捨得離開阿)

哇~是奈奈耶~

平常只能在網路上follow的貴婦奈奈

今天能得見本尊,真是太HIGH了~

時間還早就開始到處拍拍

這應該就是等一下示範要用的桌子了

食材都在桌上了

好期待等會做怎樣的cake呢~

野餐情境布置~桌子上擺上繽紛的桌巾很有野餐墊的look

這次烤蛋糕用的模型就是他們家的喔~

模型都好可愛喔

這個蝸牛編織包~超可愛的

也很有野餐的FU

感覺等一下他會偷偷把我們野餐的東西吃掉XD

想必這就是獎品來著

長頸鹿造型握柄的打蛋器超可愛

奈奈stand by中...

離我好遠的奈奈

現在沒有人還看得到...

等會應該...

正在想等一下看不到怎麼辦呢

在我的右前方有電視同步轉播

真是太棒了~呼~

送上來的點心~~

蘋果蛋糕 口感吃起來很扎實

而且還溫溫的耶

好好吃喔~~怎麼只有這麼一小塊呢~

不過就是這樣到現在還意猶未盡

此時上來的是盆栽拿鐵咖啡~超Q~

不講是飲品,看起來就像真的盆栽,

泥土的部分~是吃來是脆脆的巧克力餅乾

上頭還有一顆顆白巧克力和巧克力

來吃草吃土~~又逢月底 真是巧合

殺底片的時間到了

其實餐廳服務生超吸睛,

是法國帥哥穿個吊嘎幫大家服務,可惜沒拍到

其他人瘋狂在拍~哈

大家的飲料也陸續上桌了呀

這杯好美~

這看起來好特別~~

上面的是什麼呢??

感覺蠻像烤棉花糖的

這感覺跟剛剛那個很相似

會不會是熱的跟冰的的差別

活動終於開始囉~~~

主持人開場中

奈奈正式出場~~將將

看大家這樣都拿起手中的相機(手機)拍照

真的看不到了...

奈奈正式出場~~將將

大家超熱情都拿起手中的相機(手機)拍照

坐在最後面真的看不到了...悲情

只好仰賴實況轉播電視囉~

拍電視還比較清楚XDD


奈奈開始講起,

她是這兩年才開始烘焙,跟家人朋友一同出外踏青

自己準備一些輕食泡,一些茶飲

現在要怎麼吃才安心呢

尤其在這食安問題連環爆

自己親手做比較放心,口味也能自己調整

奈奈說有時他不會完全按照食譜

依照口感喜好自己在做調整

像是減糖之類

主辦派出小助手幫忙奈奈

畢竟要邊拿Mic邊做蛋糕真是不容易

一個人會手忙腳亂

接著就開始正式做蛋糕囉~

一開始做的時候要按著食譜備料

準備好接著開始後續的動作

第一次可能會比較慌亂

一回生二回熟

按部就班多做幾次,手法就會很熟練

第一步是把蛋、牛奶、水混合

接著是將麵粉以過篩的方式,慢慢加進去

這個步驟我覺得很重要

粉類的受潮通常會結球,不過篩的話就不易均勻打散

在打散的過程就會變成一顆一顆

要倒到烤盤的時候要先在烤盤上塗上奶油

也打得差不多了

到各桌展示需要打到什麼程度

感受一下~~~

看看~哪可愛的長頸鹿打蛋器

有看到嗎!?

它的投靠著盆子

這其實是設計上的小巧思

這樣就讓他勾在那裡

不會亂跑了呢

大概就是這個感覺

拉起來的流速不是像水

那黏稠度有點稀又不能太稀這種感覺就可以了


特寫~~~長頸鹿

加入 泡打粉 以及一點點的鹽(讓他起化學作用)


最後再加一些奶油 增加一些香氣


在模具上也灑上一些麵粉


然後把多餘的麵粉倒掉


倒倒倒

接著就倒倒模具裡

因為這個模具比較大可以直接用倒的

這個模具是玫瑰花的

要倒到模具裡之前,一樣必需先在模子上塗上奶油

不過這次因為示範的時間有限,沒辦法讓他有時間融化

自己製作的時候就可以等一下下

所以等一下會看到烤完的玫瑰花蛋糕上面,

外層會有一些白白的麵粉附著在蛋糕體上,就是奶油沒融的關係

這個模具比較小,所以用湯匙將他盛裝到模具中

這個模具是海洋風的海星跟貝殼

覺得等一下烤出來的蛋糕一定很可愛


那大概裝到8分滿到9分滿

讓他有可以膨脹的空間

在等待蛋糕烤好的時間

我們可以先準備等一下要放在蛋糕上面的水果

如果想吃鹹的 奈奈說也可以自己炒莎莎醬

可以依照季節、自己的喜好去調整加的料做變化

新鮮出爐的蛋糕,超香~

將將 看起來是不是很厲害的感覺呀~

擠上一些鮮奶油,

將新鮮的水果切塊放在上面

就完成了

如果去野餐 從籃子裡拿出他

而且說是自己做的 大家一定會覺得很厲害,驚呼連連~

其實真的很簡單,考好基底的蛋糕加上巧思的裝飾

看起來就好專業FU~

拍一下 剖面

感覺吃起來應該蠻鬆軟的

很可惜沒吃到奈奈親手做的蛋糕...

一大桌的人一個蛋糕要分食,實在難呀~

緊接著玫瑰蛋糕出爐了~~

如果弄些果醬或是巧克力醬在上面

應該也不錯

`

玫瑰蛋糕

看到了嗎??是不是有白白的

這就是剛剛製作過程中

在模具撒上麵粉的時候,沒有等奶油先融

導致麵粉結塊了

所以 要先把奶油融一下

不過這樣也有特別的感覺

如果想要有紅紅的玫瑰蛋糕

可以加草莓醬(or其他果醬)做調色調味

就可以有不同顏色的玫瑰了

海洋 貝殼與海星這模具

拿來烤餅乾感覺應該很不錯

接下來~~~

是別有洞天的展示區

老實說我一開始都沒有發現耶

趕快來看看還有什麼其他特別的模子

鑄鐵鍋

這是用來壓表面的模具

在麵團上先放上保鮮膜

壓出來的圖案會更漂亮

也比較容易脫模

不同的模具

最前面 紅色的模可以拿來做cake pop

可以做雪人~~小朋友最愛的雪寶也OK


愛心

城堡

恐龍~~

我覺得恐龍的模具真的很有創意

看得出底是恐龍的腳印

是不是

這就是今天大家桌上的小禮物

就是用這個作出來的喔~

看了模具才知道 原來我拿到的是 鱷魚

不然我以為我拿到的是松鼠耶~

野餐就是要輕輕鬆鬆

慢活那種感覺

今天聽奈奈分享他如何準備野餐餐點

收穫良多

當然工欲善其事必先利其器

做的很可愛還沒吃心情就有種開心的FU~

Ending~歡樂大合照

同場加映

http://easyzen.pixnet.net/blog/post/42277285

http://easyzen.blogspot.tw/2015/06/fg2015.html

PS:【FG完美女人x貴婦奈奈講座-野餐就是這樣簡單】

文章連結網址:http://goo.gl/tTmblO

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