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FG【2015玩美女人講座】女孩們的微醺時光 ~超嗨~  發表於:2015-12-20 21:21:34
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亞里斯多德:

再也沒有發明可以如同葡萄酒,當人們品飲葡萄酒時,

會變得更富有、生意更成長、心情更快樂、朋友也會更要好。

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通常各種報名的講座是不給攜伴的

可是FG這回的完美女人講座還規定要跟好友一起來

是怕喝到醉醺醺有伴可以互相扶持嗎?XD

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地點就辦在超多酒的Pan House

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主講人是很年輕的彼得潘 Peter Pan

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Peter Pan用很生動活潑的方式為大家介紹關於葡萄酒的種種

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常見的葡萄酒種類

其實香檳也是氣泡酒啦!

只是法國非常自豪他們香檳區的葡萄酒

只有在香檳區生產的氣泡酒才能被叫做"香檳"啦!

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還有關於葡萄酒的簡史

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終於

引頸期盼的第一支酒上場了

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就是他 Nelson Sauvignon Blanc

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酒上來了大家都蠢蠢欲動

但~要先學會如何品嘗啊!!!

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運用我們的視覺、味覺、嗅覺&觸覺來品嘗葡萄酒

如果是喝香檳、氣泡酒

也是可以運用到聽覺的喔~

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拿酒杯的姿勢也很重要

千萬不要整個手掌托住杯身

這樣人體的體溫會影響到葡萄酒的溫度

一般輕輕的捏住酒杯脖子即可

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當然也可以很"假掰"的拿杯底

專業的品酒師好像都是這樣子拿

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輕搖晃酒杯後就把整個鼻子都埋進杯子裡面

深深地吸一口酒的香氣

拿開酒杯後再緩慢吐氣

就可以感受到多種香氣在鼻腔內打轉

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說著說著第二杯酒也上場了

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Stargroves Paso Robles Chardonnay 2013

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平常喝著喝著也沒有太大感覺

經由Peter選擇兩隻單一葡萄品種的白酒同時給我們比較之後

就稍微能分辨出一些些差異性了

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第一支是Sauvignon Blanc顏色較淺

剛入口時稍微酸澀 層次較分明

第二支的Chardonnay 顏色是漂亮的金黃琥珀色

對我來說這個就溫順許多

而且帶甜味 不小心就會一口接一口 XD

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緊接著是紅酒時間

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紅酒就像睡美人一般

需要被叫醒才能展現美麗

這款是像鴨子的傳統醒酒器

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也有現代改良的快速醒酒器

各有優缺點

端看個人需求

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紅酒一樣也準備了兩款給我們品嘗

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左邊顏色較淡的就是這一支Pinot Noir

帶有紅色水果的香氣

Peter請我們猜猜看有哪一種台灣盛產的果香

猜來猜去 原來有草莓香

恩~只能說我們普通人的鼻子都被香精香味誤導太久了

真正的果香反而不是記憶中的香味(唉~搖搖頭)

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右邊那深紅色是Quasar Limited Cabernet Sauvignon

喝一口

哇!!!個性強烈的哩!

單寧頗重

雖然是限定版

可惜我尚未練成絕學

不知何年何月才有幸能再次挑戰他

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喝不出個名堂沒關係

先從外貌入手

再看看瓶子

好久是不會用爛瓶子裝的

Peter還透露一個小訣竅

摸摸看"屁股"就能分辨喔~

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這支酒瓶的"屁股"凹陷足足超過我半根手指以上

就是比較(貴)好的酒

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你看看這支的屁股就非常淺

哈!這招一定不能忘

下次party就能指定友人帶什麼樣的酒來嚕

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最後一支讓眾人驚呼的酒也上桌囉!!!

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是來自義大利的Gancia Asti D.O.C.G 微甜氣泡酒

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金黃色澤的氣泡酒

有著淡雅的花香

伴隨蜂蜜的香氣

加上微甜的口感

不小心就乾杯了

這也是在場美女們最多人喜愛的一支酒

搭配點心超適合

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最後我們還動手做了南美風的涼拌海鮮

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以及手風琴馬鈴薯佐希臘優格醬

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為我們的微醺時光畫下完美的句點

Peter對於葡萄酒的熱情感染到我們身上

他愉悅的分享他對葡萄酒的熱愛

我們得到滿滿的收穫

FG玩美女人講座~下次見!

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